Las milanesas de pollo o supremas se hacen fritas, pero esta es una manera más sana y rápida de hacerlas y tan sabrosas como fritas.
Ingredientes:
500 gramos de filetes de pechuga de pollo
1 huevo
5 o 6 cucharadas de pan rallado
harina
1 cucharadita de pimentón en polvo
1 cucharadita de sal sazonada
pimienta al gusto
Se coloca la harina, huevo batido y pan rallado en platos. Al pan rallado se le añade el pimentón, sal sazonada y pimienta.
Se pasa cada filete por harina, el huevo batido y el pan rallado. Se coloca en una bandeja de horno engrasada y se le pone una cucharadita de aceite por encima a cada filete. Se introduce en un horno a 180º C (350º F) hasta que se vean dorados.
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