domingo, 8 de mayo de 2016

TORTA DE MANDARINA



Esta es una receta que tomé de Anto Scarafia de Cookpad, me pareció que tenía que ser buena y la hice para el Día de la Madre en un almuerzo familiar que tuvimos. Todo un éxito, le gustó a la familia y se llevaron para la casa. Aquí quiero compàrtir con ustedes la receta, muy fácil de hacer y realmente sabrosa.

Ingredientes:

3 mandarinas con piel
2 tazas de azúcar
1/2 taza de aceite
3 huevos
3 tazas de harina leudante

Las mandarinas se cortan por la mitad para sacarle las semillas, se procesan o licuan con todo y piel. Se ponen en un bol y se le agregan los demás ingredientes batiendo bien hasta mezclar.
Se engrasa un molde de 24 o 25 centímetros y se enharina también. Se introduce en un horno a temperatura media por 45 minutos. Pasado este tiempo se pincha con un palillo o la punta de un cuchillo, si sale seco ya está lista. Se deja enfriar, se desmolda en el plato que se va a servir. Si desean pueden ponerle azúcar glass y unas cerezas confitadas como hice yo o dejar el bizcocho tal cual.


Aquí como quedó después de adornarla. Cada cual la puede adornar a su gusto.


Aquí el señor de la casa haciendo los honores. A todos les gustó mucho, así que pasa a engrosar la lista de recetas de este blog.

3 comentarios:

  1. Y esta torta no queda amarga porque se le pone también la piel de la mandarina

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    1. La receta original lleva la piel de las res mandarinas, pero yo solo le pongo una. A mi no me quedo amarga.

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  2. Y esta torta no queda amarga porque se le pone también la piel de la mandarina

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