Este es un clásico de la cocina norteamericana. Es fácil de hacer y muy sabroso.
Ingredientes:
500 o 600 gramos de carne de res molida
3 o 4 rebanadas de pan
Un poco de leche
3 huevos batidos
Sal, pimienta, salsa inglesa, hierbas de olor que gusten, ajo y perejil picado.
1/4 taza de salsa ketchup
2 cucharadas de mostaza preparada
1/4 taza de mermelada de naranja
Se pone la carne molida en un bol, se le agregan los huevos batidos, el pan remojado en leche, se sazona con sal, pimienta, hierbas de olor, ajo, perejil, salsa inglesa. Se mezcla todo muy bien, se pone el el molde y se hornea a 180º C (350º F) durante 3/4 de hora.
En una taza se mezcla el ketchup, mostaza y mermelada de naranja, se saca el molde del horno y se le pone esto por encima, se vuelve a introducir en el horno y se hornea por 10 minutos mas.
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