Esta es una receta fácil, rápida y sabrosa. No tiene ninguna complicación y los ingredientes pueden estar en cualquier despensa. La salsa con su bonito color dorado resulta agradable a la vista. A mi marido le gusto, espero que también sea del agrado de ustedes.
Ingredientes:
Cuatro chuletas de cerdo ahumadas
1 taza de refresco de malta sin alcohol
2 cucharadas de azúcar moreno o papelón granulado (panela)
3 hojas de laurel
5 o 6 clavos de olor
Una cucharada de aceite
A las chuletas se les quita el exceso de grasa que puedan tener. En una sartén con el aceite se fríen a fuego medio hasta que estén doradas, dándole vuelta una vez. Se le agrega el azúcar o papelón, las hojas de laurel y los clavos de olor. Se le vierte el refresco de malta hasta que cubra las chuletas (puede que se lleve menos de la taza) se tapa y se cocina hasta que las chuletas estén tiernas y la salsa se espese un poco, procurando darle vuelta de vez en cuando. Se pueden servir con un arroz blanco o puré de papas.
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