Para los que no le gustan mucho los vegetales o las zanahorias esta es una manera de comerlas. En casa les gustó. Fácil de hacer, sin muchas complicaciones y muy sabrosa.
Ingredientes:
4 papas (patatas) grandes
3 zanahorias tiernas
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de queso rallado (el que mas os guste)
Un poco de leche
1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
sal y pimienta al gusto
En una olla con agua hirviendo cocinar las papas cortadas y las zanahorias en ruedas hasta que estén muy blandas.
Cuando esté listo se escurre y se vuelve a colocar en la olla, se hace un puré con el pisa puré o un tenedor.
Se le agrega la mantequilla, queso, nuez moscada, un poco de leche hasta que tenga la consistencia deseada. Se pone en el fuego unos minutos mas, dando vueltas con una cucharada para que el queso se derrita.
Y ya se puede servir para acompañar carnes, pollo o pescado.
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