PAN DE CERDO MOLIDO

La receta se llama "Pork loaf" parecida  a una que hago pero can carne de res. Es muy fácil de hacer y el resultado es bueno. Aquí .les digo como la hice.

Ingredientes:

750 gramos de carne de cerdo molida

2 huevos

3/4 taza de jugo de tomate o puré

1/2 taza de migas de pan secas

1/4 taza de cebolla muy picadita

1 cucharadita de sal (puede ser sazonada)

1 cucharadita de salsa inglesa

1/2 cucharadita de orégano seco

pimienta

1 cucharadas de azúcar morena (puede ser papelón molido)

1/2 cucharadita de mostaza seca (puede ser preparada)

En un bol combine los huevos y 1/2 taza de jugo de tomate o puré de tomate, mezcle con las migas de pan, cebolla, sal, salsa inglesa, orégano y pimienta. Yo lo licué.

Agregue la carne molida y mezcle bien.

Ponga en una bandeja de hornear untada con un poco de aceite y dándole forma de pan con las manos o con dos espátulas, alise la parte de arriba.

Hornee a 350º F (180º C) durante 35 40 minutos. Fuera del horno mezcle en un pequeño tazón el azúcar moreno, mostaza, y 2 cucharadas de jugo o puré de tomate. Meta en el horno 10 minutos mas.

Cuando esté listo ponga en el plato que lo va a servir.