Esta es una receta sencilla fácil de hacer y los ingredientes están al alcance de cualquier bolsillo.
Aunque la receta original da para cuatro raciones, se puede duplicar los ingredientes si así lo desean. No obstante su sencillez es exquisita y a todos les gusta.
Ingredientes:
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de maícena
2 tazas de leche
2 yemas batidas o un huevo entero
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 1/2 cucharaditas de vainilla
En una olla gruesa y a fuego mediano, combine azúcar, maícena y 1/4 cucharadita de sal. Revuelva con la leche. Cocine a fuego medio, y revuelva hasta que espese y se formen burbujas, cocine por dos minutos mas. Remueva del fuego. Gradualmente una 1 taza de la mezcla caliente con las yemas o el huevo entero.
Ponga de nuevo toda la mezcla en el fuego y cocine por dos minutos mas. Saque del fuego, revuelva la mantequilla y la vainilla hasta que la mantequilla se derrita. Vierta en recipientes individuales y adorne como guste.
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