Esta es una torta fácil y rápida, para esos días que no tenemos tiempo para estar en la cocina o tenemos muchas cosas que hacer como en estas fechas navideñas, preparando la cena de Noche Buena.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina todo uso
3/4 taza de azúcar
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de leche
1/3 taza de mantequilla o margarina
1 huevo
1 1/2 cucharadita vainilla
Engrasar y enharinar un molde ligeramente. Yo usé un molde de silicona.
En un bol pequeño combine todos los ingredientes con 1/2 cucharadita de sal. Bata con la batidora eléctrica 2 minutos a velocidad media.
Vierta en el molde preparado.
Hornee a 375º F 25 o 30 minutos o hasta que esté listo. Deje enfriar antes de desmoldar. Y adorne con azúcar pulverizada o como mas guste.
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