Muy fácil y refrescante. También vistosa por su colorido. Ingredientes: 3 o 4 tomates rojos cortados en ruedas Unas ramas de albahaca cortadas finas Queso blanco cortado en dados Sal y pimienta Aceite de oliva Se ponen los tomates en un plato se sazonan con sal y pimienta, se le añade la albahaca picada y el queso en cuadraditos, Se le añade aceite de oliva por encima. Se guarda en la nevera hasta el momento de servir.
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