PIZZA DE PAN

De Mamucha Silvia de la página de Cookpad, saque ésta receta. Es buena para cuando sobra pan de varios días. A mi no me pasa porque yo congelo el pan y lo saco un rato antes de usarlo o lo tuesto. Antes vendían unas bases ya listas para hacer pizza, solo tenías que ponerle lo que quisieras y hornear. Pero en este país de carencias ya no se consiguen y hacer la masa en casa necesitas levadura que no se consigue en cualquier lado y si la encuentras es carísima.  La harina también está cara pero la consigues. Así que esta receta me pareció ideal.

Ingredientes:

300 gramos de pan viejo o de otro día

2 huevos

100 mm de leche

Queso mozzarella

Salsa de tomate casera o preparada

aceite

orégano fresco o seco

jamón

tocineta

O cualquier otra cosa que nos guste

El pan se corta en cuadraditos sin corteza, se coloca en un tazón y se le agrega la leche y los huevos un poco batidos.

Se mezclan y con las manos se amasa para que se integren los ingredientes.

En una bandeja plana, redonda o cuadrada, engrasada, se coloca la masa y con las manos se va estirando hasta cubrir toda la tartera.

Se introduce en un horno a temperatura máxima hasta que se dore.

Se saca y se le pone salsa de tomate, queso mozzarella, tocineta y jamón cortadito, y cualquier otra cosa que nos guste. Se rocía con un poco de aceite y orégano fresco o seco.

Se baja la temperatura del horno y se hornea hasta que el queso se derrita.