Esta receta la saqué de la página Tasty, me pareció buena y hoy la probé. Así que como les gustó a los comensales irá a engrosar la lista en este blog.
Ingredientes:
Un kilo de carne molida de res
2 huevos
1 taza de migas de pan seco
ajo y perejil al gusto
sal y pimienta
200 gramos de queso en tajadas
200 gramos de jamón en lonchas
200 gramos de hojas de espinaca lavadas y cotadas
200 gramos de tocineta (bacon, panceta ahumada)
En un bol grande se coloca la carne, los huevos, migas de pan, ajo y perejil, se sazona a gusto y se mezcla bien.
200 gramos de jamón en lonchas
200 gramos de hojas de espinaca lavadas y cotadas
200 gramos de tocineta (bacon, panceta ahumada)
En un bol grande se coloca la carne, los huevos, migas de pan, ajo y perejil, se sazona a gusto y se mezcla bien.
En una bandeja plana se forra con papel de aluminio y se coloca la mezcla de carne, se esparce bien con la mano para que quede en una sola capa.
Se le pone por encima el jamón.
Y otra capa con el queso que cubra al jamón
Encima del queso se le pone las espinacas. Me disculpan, pero se me olvido hacer la foto en este paso.
Con ayuda del papel de aluminio se enrolla como un brazo de gitano. Por encima se le pone las tajadas de tocineta.
Se tapa con el papel de aluminio y se introduce al horno a 180º C durante 25 minutos.
Pasado este tiempo se destapa y se sigue horneando a 260º C por otros 25 minutos o hasta que la tocineta se vea dorada.
Se saca y se corta en rodajas para servir.
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